米宝包括大米、糯米、小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞等。米宝是蛋白质互补在食品中的典型应用。谷类中缺乏赖氨酸，但豆类中赖氨酸含量高；小米含亮氨酸较多；坚果富含必需脂肪酸、微量元素和维生素。所选用的中药也是具有滋补、调养、强身健体作用的药材。五谷杂粮煮粥可以充分发挥氨基酸的互补作用。
