酸奶凉了比较好,加热了也可以喝,但是温度不要超过40度。温度超过40度,酸奶的益生菌活性就会减弱,营养慢慢开始流失。因此,加热酸奶时,最好将酸奶放入50℃的水中至温热后再饮用。不要用高于60℃的水加热酸奶。