1.高粱米早晚一定要煮着吃；高粱米可以做成干饭、稀粥，也可以磨成面饼、糕点。
2.高粱米1份，甘蔗汁4份放入锅中，煮成高粱甘蔗粥，有治疗作用。
3、高粱米或磨粉熟食，有健脾胃、补肌肉、滋补身体的作用，煮粥滋补，供脾虚湿盛者食用。
4.不宜常吃加热后放置的高粱米或吃剩的高粱米，也不宜加碱煮饭。
