可以将大龙虾在盐水或醋水中浸泡一段时间，因为大龙虾可能会携带泥沙或其他杂质。泡好后，用牙刷或小刷子来回刷大龙虾的背部和腹部，尤其是大龙虾的爪子。最好刷几遍。
大龙虾的头、虾线、虾黄都不能吃，会对人体产生不良影响。
最好不要吃大龙虾头，吃之前要把大龙虾头去掉，因为虾头含有的毒素最多，容易堆积病菌和寄生虫。
虾线是虾的消化通道，吃之前要去掉，容易留下脏东西，吃了会危害人体健康。
