1.首先一定要选择比较新鲜的鸡蛋，因为母鸡刚下的蛋如果煮熟了，怎么煮都很难剥。新鲜鸡蛋应该至少放置24小时后再烹饪。其次，不能选择放置过久的鸡蛋。为了保证鸡蛋能保存更长时间，我们应该把鸡蛋小头朝下，大头朝上摆放，这样更容易保存。
2.在锅中加入适量清水，将鸡蛋洗净，放入锅中，然后在清水中加入几滴醋，就可以放心煮鸡蛋了，这样煮出来的鸡蛋就不会爆炸。
3.然后在锅里加入冷水鸡蛋，用冷水焯一下，中火煮。八分钟后，就可以关火了。鸡蛋煮熟后，我们可以把它们捞出来。
