江团不是鲶鱼，一般是指长吻鲶鱼，又称鲇鱼、飞鮋、飞王鱼、怀王鱼。它经常生活在水流缓慢、水深、石头多的河湾水域。它的身体光滑，无鳞，粉红色，深灰色的背部和光腹。鲶鱼表面没有鳞片和粘液。
江团是一种暖水性鱼类，主要以水生昆虫及其幼虫、甲壳类、小型软体动物和小型鱼类为食。
江团分布在我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系，朝鲜西部，以长江水系为主。
鲶鱼又名塘虱、鲢鱼、粘鱼、池鱼、幼鱼、活鱼、鲶鱼，是一种肉质细嫩多刺的肉食性鱼类。
