粽子有正三角形、正四边形、尖三角形、正方形、长形等各种形状。
北方的粽子是大的，是斜四边形或者三角形。市面上的粽子大多是糯米粽子。在农村，人们仍然习惯于吃黄色的粽子。又粘又香，别有风味。北方粽子大多是用红枣和红豆沙馅，少数还用果脯。
南方粽子有金字塔形、条形、三角锥形等。主要品种有咸肉汤圆、开水汤圆、豆沙汤圆，其中咸肉汤圆最受欢迎。咸肉汤圆主要以糯米、五花肉、绿豆为馅，有的还会包咸蛋黄、香菇、虾米、干贝、栗子、花生等。味道咸鲜可口，风味更佳。
