1.保留少量红毛丹，放在常温环境下可以最大程度的保持红毛丹的新鲜原味，但是保质期短，只有3天。果农长期运输红毛丹，会用冰水浸泡。红毛丹味道比较淡，可以放在冰箱里日常存放。
2、红毛丹，又名毛荔枝、蝎子、红毛果、红毛胆；它是原产于东南亚的无患子科大型热带果树。成熟的红毛丹果实不全是红色的，也有黄色的。有些红毛丹的核和芝麻的类似。红毛丹吃起来像荔枝。红毛丹在中国种植面积较小，全国只有海南岛保亭和三亚有红毛丹大面积种植。
