荔枝太酸的解决办法:
1.冷冻后食用:新鲜荔枝去皮后，放入冷冻室2~3小时后取出食用。冷冻的荔枝尝起来更甜。冷冻时间不宜过长。如果太长，味道会太硬。
2.制成果酒:太酸的荔枝可以用白酒、白糖浸泡制成荔枝果酒。成品荔枝果酒香气馥郁，酸甜可口。
3.做成糖浆:把荔枝、冰糖和水一起煮，做成荔枝糖浆。冰镇后有浓郁的荔枝味，香甜爽口。
