鲜猴头菇可以冷冻保存

聚客2022-06-03  16

鲜猴头菇不宜冷冻。鲜猴头菇适宜的贮藏温度为2~4℃,冷冻层温度过低。冷冻猴头菇储存的水分会形成冰晶,破坏猴头菇的组织细胞,导致营养成分流失。而且新鲜猴头菇的味道会变差,没有以前好吃了。因此,不建议冷冻鲜猴头菇。

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