1.鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类，生活在低温海水中。所以鲍鱼在常温下保存时间不长，容易死亡变质。冰箱的低温环境可以抑制细菌的繁殖，延长鲍鱼的保存时间，所以可以放入冰箱保存。如果有大量的鲍鱼，最好冷冻。
2.鲍鱼是珍贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富。它被称为海洋的“软黄金”。鲍鱼是一种珍贵的海洋食用贝类，被誉为“金餐桌，海中最高宝”。它的肉很嫩，营养丰富。
3.鲜品可食部分含蛋白质24%，脂肪0.44%；干品含蛋白质40%，糖原33.7%，脂肪0.9%，多种维生素和微量元素。是一种高蛋白低脂肪的食品，对人体非常有益。因为鲍鱼富含谷氨酸，所以味道鲜美。
