鸡翅煮10~20分钟左右才熟。一般来说，鸡翅炖15分钟左右即可熟透，但具体时间需要根据烹饪方法来判断。如果用高压锅，鸡翅只需炖10分钟。如果用砂锅炒菜，时间会更长，大概20分钟。其次，时间也和热度有关。当烹饪的热量较大时，烹饪时间会较短；反之，热量越小，烹饪时间就越长。
鸡翅是一种容易烹饪的食物。鸡翅容易炖久了，老鸡翅的肉味会有些木味，失去了鸡翅本身的鲜嫩口感。同时长时间炖会损失更多的营养成分。所以鸡翅炖半小时以内为宜。而且有时候为了去除鸡翅的腥味，会把鸡翅放在水里焯一下。在烫漂的过程中，鸡翅的部分肉质已经被烫漂。如果炖的时间长一点，鸡翅的味道就没了。
