1.生饺子:炖半小时后捞出。
生粽子外面是新鲜的粽子叶，有天然的植物香味。粽子煮好后，放入锅中炖。粽子的味道会更浓，口感会更好。所以，煮熟后不要直接把生粽子拿出来。煮过之后，味道更好。
2.煮熟的饺子:立即取出。
煮好的粽子本身就是熟的，放在锅里煮，让糯米充分受热，变软。粽子叶中的芳香物质已经完全分布在粽子中，即使红烧，粽子也不会变得更加美味，煮熟后可以立即捞出。
