栗子需要煮10~15分钟才能熟。煮板栗主要是充分加热板栗坚果中的淀粉和纤维素，使板栗变得又香又软。往锅里放冷水，然后开大火。水烧开后，转小火继续煮。10分钟后，栗子就可以煮熟了。如果栗子多或者栗子大，可以把栗子煮15分钟或者更久。
为了更好的剥栗子，建议在煮栗子之前，先在栗子表面切一个洞。在煮板栗的过程中，板栗内膜会变得湿润，然后捞出来沥干。板栗的外壳沿着这个孔可以很容易的剥离，板栗的内膜也会很好的剥离。
