咸鸭蛋如果直接用开水烫，一般只需要8分钟。咸鸭蛋如果用冷水煮，煮到全熟需要12~15分钟。如果要吃半熟的液体蛋黄，用沸水煮7分钟左右，冷水煮10分钟左右。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱。它们在市场上也很受青睐。营养丰富，风味独特，食用方便，色香味俱全。从医学上讲，咸鸭蛋味甘性凉，有滋阴清肺、增肌养颜、清热的功效。
