嫩花椒芽的功效与作用

花椒芽具有解毒、活血、健胃、散寒的作用。风湿性关节炎患者服用可缓解症状。花椒芽不适合上火的人，以免引起口腔溃疡，也不适合支气管炎、咽喉痛患者和孕妇。花椒芽可以放在冰箱里保存，也可以做成泡菜。

1。功效

花椒芽中含有蛋白质、胡萝卜素和维生素，具有解毒、活血、健胃、疏通经络、散寒的作用。风湿性关节炎患者可以除湿止痛，寄生虫病患者可以驱虫。

2。禁忌

花椒芽不适合上火的人，以免引起口腔溃疡等症状，也不适合有呼吸道疾病的人，如支气管炎、咽喉痛等。吃花椒芽会加重病情，孕妇也要少吃，谨慎食用花椒芽。

3。存储方法

花椒芽可冷藏保存或制成酱菜，沥干水分，装入保鲜袋，再放入冷藏室。也可以将花椒芽淹入咸菜中，放入容器中，然后密封避光保存。