竹茹是禾本科植物茎的干燥中间层，如麻竹、麻竹或麻竹。竹茹是将当年生长的新竹在冬季砍伐，去枝叶，锯成段，刮去外层青皮，将中间层刮成细丝，摊晾而成。竹子味甘，微寒。肺、胃、心、胆经。竹茹的主要成分是三萜类、黄酮类、多糖、氨基酸、酚类物质、树脂等。其中三萜类和黄酮类是主要活性成分。
