请问酵母是不是小苏打?

食用小苏打和酵母根本不是一种物质。酵母是由发酵细菌制成的，而食用小苏打是一种碱性物质。食用小苏打别名为食用碳酸氢钠，可用作食品添加剂，此外，还可用于饲料添加剂、医药、化学、消防、杀菌等领域。

食用小苏打不是酵母。食用小苏打是一种碱性物质，主要成分是碳酸钙；酵母是一种天然的发酵物质，是由细菌发酵制成的粉末。虽然这两种物质都可以用于食物发酵，但酵母发酵的面食味道会更好。

食用小苏打别名叫做食用碳酸氢钠，分子式为NaHCO3。是一种专门用于食品添加剂的小苏打，和平常生活中看到的小苏打不一样。吃小苏打对人体无害，还能帮助发酵馒头、饼干等食物。

酵母主要用来发酵面食，小苏打的应用更广泛。食用小苏打不仅主要用于食品，还用于饮料苏打、冷饮中的二氧化碳发生器、饲料添加剂、医药、化学、消防、杀菌消毒、洗浴保健等行业。