将生菜切丝，先清洗干净，然后去掉生菜的皮，同时去掉生菜节点处的白色经脉，然后将生菜切成三段，再将每段切成薄片，最后将薄片叠在一起，用刀将薄片切成丝。
切生菜丝时，应先清理其表面的污垢，然后用刀去除生菜的表皮，再去除其结节处的经络。
将去皮的生菜用刀均匀地切成三段，再将每段切成半透明的薄片。
最后，把床单叠在一起，剪成条状。
