1.面包和馒头的保质期一般为3~7天。保质期只是食物食用的最佳日期。过了保质期，如果只是晒干，可以做成面包屑。如果发现发霉变酸，就不能食用。
2.面包也写作面包，是一种将谷物(通常是小麦)磨碎并加热制成的食物。以小麦粉为主要原料，酵母、鸡蛋、油、糖、盐等制成的焙烤食品。作为辅料，与水混合制成面团，经分割、成型、醒发、烘烤、冷却等工序加工而成。
