1.可以吃，国家质检总局颁布的《食品标识管理规定》于2008年9月1日生效。规定食盐在化学性质上非常稳定，在常温下不会发生化学反应，可以免于标注保质期。食用盐一般是用岩盐和海盐做的，一般会加碘。平均每100克精盐含钠39311毫克，镁2毫克。
2.岩盐是在地质变化过程中从天然矿物中获得的，除了钠和氯，几乎不含其他矿物。海盐通常来自盐滩。海盐含有微量矿物质，如钙、镁、钾、溴化物和各种其他微量元素。
