鲜铁皮石斛的功效
1.护眼:铁皮石斛能养肝明目，被历代医家作为护眼佳品。
2.提高抵抗力:实验表明铁皮石斛中含有的石斛多糖能消除免疫抑制剂对小鼠的副作用，有效提高抵抗力。
3.减压:现代药理研究证明，铁皮石斛能促进消化液分泌，促进胃排泄[/k0/]，利肝胆。
4.清咽利咽:铁皮石斛有清咽利咽的作用。中国著名京剧表演艺术家梅兰芳、马和谭经常用铁皮石斛代替茶叶。
5.美容养颜:现代中医谢宗万曾这样描述铁皮石斛的功效:含有丰富的脂肪和奶油，滋补力量最大。这是对铁皮石斛美容养颜的最好诠释。
铁皮石斛的常见做法
1.石斛泡茶
材料:石斛6 ~ 12g(鲜品15 ~ 30g)。
做法:将石斛放入锅中，加水煎煮30分钟，保存于保温杯中，代茶饮用。
功效:清胃、去虚热、生津止渴、开胃健脾；适用于口渴、厌食、便秘、虚热、头晕、视物模糊等。
2、石斛粥
材料:石斛10克，粳米50克。
做法:将石斛加水煎煮取汁，然后与粳米一起煮成粥。
功效:此法具有滋阴生津的作用，可用于治疗发热、虚热、微汗、头晕、口渴，或筋骨酸痛、舌质干红等。
3、石斛泡酒
做法:将新鲜石斛洗净，切碎，捣碎，与其他材料一起用40%以上的酒浸泡，3个月后食用。
功效:滋阴生津，祛风止痛，有助于祛病强身。
