30cm或32cm锅盖。炒锅是中国的一种烹饪工具,是炒锅的一种。它的特点是顶部开口大,底部圆。由于中国南方的食物主要是油炸的,炒锅设计有一个手柄,以方便炒菜。煎锅主要用于煎或炸食物,但也可用于蒸、炖、炸等不同的烹饪方法。炒锅是中国和东南亚的主要烹饪工具。