1.准备鸡翅10只,鱿鱼5000g,大虾250g,土豆1个,黑胡椒适量,辣椒粉适量,盐适量,料酒适量,蚝油60g,甜面酱60g,番茄酱30g,蜂蜜10g。
2.将鸡翅放入碗中,撒上黑胡椒、辣椒粉、盐、料酒。搅拌均匀,腌制均匀。
3.将墨鱼的内脏、眼睛、嘴巴取出,切成块。
4.土豆、红椒、青椒、葱、姜切片,葱切段。
5.将蚝油、甜面酱、番茄酱和蜂蜜搅拌均匀。
6.热锅热油,爆香蒜和姜,配小菜翻炒,放入碎辣椒。
7.加入鸡翅,淋上料酒,刷上酱汁加水,中火焖10分钟。
8.加入虾和鱿鱼,炖5分钟。