深度水解和适度水解奶粉怎么选

蛋白质的水解程度不同:深度水解配方是将大分子乳蛋白水解成短肽和游离氨基酸，深度水解配方高于中度水解配方，中度水解配方是将乳蛋白水解成小分子蛋白、肽和氨基酸。

深度水解奶粉是一种特殊的医用奶粉，主要用于缓解高度乳蛋白过敏，而中度水解奶粉多属于普通奶粉，用于预防和缓解轻度乳蛋白过敏。

奶粉是由鲜牛奶或羊奶经冷冻或加热，除去牛奶中几乎所有的水分，干燥并添加适量的维生素和矿物质制成的调制食品。

婴儿奶粉大多是以牛乳为基本原料，然后“母乳化”而成，也就是说，尽可能模拟人类母乳的成分而成。一般婴儿奶粉要到一岁左右才会担心营养不足。