1.不要空在肚子里喝红酒，因为空在肚子里的时候，酒精吸收很快，人很容易喝醉；而且，空腹饮对胃肠道有害，容易引起胃出血和胃溃疡。最好的预防方法是吃可食用的食物，如肥肉、蹄子等。、饮酒前，或喝牛奶利用食物中脂肪不易消化的特点保护胃，防止酒精渗透胃壁。不要空趴着喝，这是酒后不醉的主要招数。这样可以延长乙醇在体内的吸收时间。
2.不要和碳酸饮料一起喝。这些饮料中的成分可以加快人体对酒精的吸收。
3.至于喝红酒，可以尽量喝热汤，尤其是姜丝炖鱼汤，对解酒特别有效。
4.因为酒精对肝脏有害，喝酒的时候要多吃绿叶蔬菜，其中抗氧化剂和维生素可以保护肝脏。也可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂可以保护肝脏。
5.流行的喝浓茶解酒的说法没有科学依据。茶叶中的茶多酚有一定的护肝作用，但浓茶中的茶碱会使血管收缩，血压升高，会加重头痛。所以醉酒后可以喝点淡茶。最好不要喝浓茶。如果实在忍不住喝多了，事后可以吃点水果或者喝点果汁，因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。很多人酒后往往不吃东西，危害更大。他们应该吃一些易消化的食物。
6、宜慢不宜快。饮酒后五分钟，乙醇即可进入血液，30~120分钟血液中乙醇浓度可达峰值。如果快速饮酒，血液中的酒精浓度会快速上升，很快就会醉。如果你慢慢喝，你的身体会有足够的时间来分解乙醇。
