红背菜有哪些

1.首先，把红白菜洗干净。洗菜的同时，直接把下面老的红菜叶去掉，只留下嫩的红菜叶。也准备一些葱花、姜末和蒜粉。将花生油放入锅中。油热后，放入葱花、姜末和蒜末翻炒。炒出香味后，将红白菜放入锅中反复翻炒5分钟左右。然后加入盐、鸡精和少许糖调味。

2.红背蔬菜含有胡萝卜素、维生素C等营养成分。通常红背菜的嫩叶可以摘下来洗干净当菜吃。适量食用还能补充人体所需的营养。