1.温水润湿法:取一块新纱布,在50~60摄氏度的温水中蘸一下,然后缠上红参,这样就可以润湿,直到捏得稍微软一点,就可以剪了。不用的红参片可以晒干,也可以用微波炉烘干备用。
2.低温烘焙法:对于品质较好的红参,由于含有较多的油性成分,可以通过低温烘焙使其变软。打开电炉。电热丝变红后,关炉,用余热烤红参。
3.冷藏方法:用纱布蘸一点冷水,包好红参,放入冰柜。第二天就会变软。