哪种蔬菜被称为蔬菜皇冠蚂蚁庄园被称为中国蔬菜之王的蔬菜品种是

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西兰花被称为蔬菜之冠。蓝花是十字花科芸苔属植物的一个变种，以绿色的花球为其产物。花的顶端是一簇簇紧密的花苞，花苞呈青绿色。西兰花的平均营养价值和防病效果远远超过其他蔬菜，位居第一，被称为“蔬菜之冠”。

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西洋花的营养成分不仅含量高，而且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。

此外，西兰花的矿物质组成比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等的含量。都非常丰富，远高于十字花科的白菜花。