1.观察颜色:新鲜的荔枝不会是鲜红色的，大部分果皮都是红绿色的。或者红中带点白。如果颜色是深红色的，这些是新鲜的。如果皮肤是黑色或棕色，他们是坏的。
2.闻闻气味:刚摘下来的新鲜荔枝，有一股淡淡的香味。它们一点味道都没有，但是还没熟。如果他们有气味，他们有葡萄酒的味道或酸味，表明这样的荔枝已经坏了。
3.用手捏:挑选荔枝时，我们可以用手轻轻按压或捏。如果感觉比较有弹性，有点硬，这样的荔枝是新鲜的，有的则没有弹性，比较软。这样的荔枝要么熟了，要么烂了。
4.先尝果肉:买荔枝时，允许你先尝一个。我们可以试一两个买，因为都是一批的。如果荔枝的果肉是白色的，那么晶莹剔透的荔枝会更甜。我们可以选择更多。
5.看个头大小:如果荔枝的头部比较尖，表皮上的指甲比较密，这样的荔枝不够成熟。如果开裂的关节又细又密，这样的荔枝不够成熟，表皮上的指甲又大又整齐，都是香甜新鲜的。
