月光蛋糕是用白糖和面粉做的。看起来像炒年糕，入口慢慢融化，吃起来像云饼。月饼出现在中国香港开埠初期(约1840年)。它在中国台湾省被称为穷人的月饼，是中国香港和台湾省的传统小吃之一。当时因为物质匮乏，穷人买不起广式月饼等昂贵的月饼，就用月光饼代替。
