米饭怎么蒸出一粒一粒的

蒸出来的米饭是一粒一粒的，需要注意加水量和煮的时间。一般米和水的比例是1: 1.2左右。如果水太多，米饭容易煮薄粘在一起。煮饭时可以加入适量的醋或油一起煮，这样米饭会有清晰的纹路。

蒸饭的时候可以滴2到3滴醋进去。醋酸会被高温分解，所以米饭不会有醋味。而且蒸出来的米饭不容易变质，米香味更浓。

如果选择滴油，可以放一勺猪油或者食用油，这样蒸出来的米饭又香又软，不容易糊底。效果和醋差不多。

淘米时，建议洗两次左右，最好不要超过三次，以免米饭中的营养成分流失，降低蒸饭的风味。