100克面粉放多少水

大约需要250g的水，面粉和水的比例是2: 1。由于面粉品牌不同，吸水性也不一样，所以少量的水是可以调节的。水需要慢慢加，不要一次加完。面粉是一种由小麦磨成的粉末。根据面粉中蛋白质的含量，可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉(小麦粉)是我国北方大部分地区的主食，用面粉制作的食品种类繁多，花样繁多，风味各异。