1.阿胶糕有酒味很正常。如果酒味太重，可以在阴凉通风处露天放置几天，酒精会慢慢挥发，阿胶糕的味道也会变淡。也可以放在冰箱里保存几天，酒的味道会淡一些。刚吃阿胶糕的时候会觉得酒味很浓，吃的次数多了就慢慢习惯了。
2.阿胶糕是由阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒等制成的食品。具有养血益气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是一种具有综合保健价值的老少皆宜的滋补品。
