1.对于有裂纹的成熟榴莲，榴莲会从顶部裂开。如果裂缝较大，可以直接用手掰，一根一根掰，不用太大力气。如果裂缝不大，用水果刀顺着裂缝，把榴莲裂缝撬大一点，然后用手掰。
2.如果看不到开裂的榴莲，可以拿着榴莲梗，离地20厘米左右，摔几下，再观察是否有裂纹。仔细看看榴莲的尾巴周围。如果有轻微的裂纹，用水果刀轻轻插入，不要太深，以免伤到果肉。然后用水果刀慢慢的左右撬开，榴莲的裂缝会沿着水果花瓣一点点裂开。注意不要盲目切，以免伤到果肉。当裂缝足够长的时候，你可以试着用手折断它。成功掰开一片花瓣后，剩下的榴莲也可以用同样的方法打开。
