1.颜色歧视。最好的龙井茶是西湖的，而极品中的极品是石峰龙井茶。它的颜色是深绿色，而绿色和黄色是天然的。而假的，就像炒绿茶叶一样，有一种灼热的感觉。
2.闻一闻香味。西湖的龙井茶香味浓郁。高档茶叶放入杯中，取盖闷几分钟。揭开盖子会有一股兰花豆的香气，假的很淡。更重要的是，三遍茶后，香气不会很浓，甚至会有其他杂香。
3.品茶，品味茶的醇香。高档的龙井茶，口感香醇的同时，让你的味蕾感觉滑溜溜的。接下来咽下几口，你会发现优雅的蜂蜜甜味充满了你的整个口腔。假茶叶会有难闻的气味，甚至是恶臭。
4、外貌美”。假货虽然经过精心仿制，长短统一，但炒出来的核、片、尾往往大同小异。当地的龙井茶往往长短不齐，茶芯，油茶阿贝尔。而茶粉往往不是全部扇出。另外，一般来说，高级的龙井茶稍圆，不好的则较薄。
