1.抗菌抑菌:白茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，能使细菌的蛋白质凝固，杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
2.减肥:白茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等多种化合物可以调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂。
3.预防龋齿:白发茶中含有氟，与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难溶的氟磷灰石 ，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿防酸防龋的能力。
4.提神:白茶中的咖啡因能兴奋中枢神经，帮助人振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
5.利尿:白茶中的咖啡因和茶碱有利尿作用，用于治疗水肿和水郁肿瘤。
6.强心解痉:白发茶中的咖啡因具有强心解痉、松弛平滑肌的作用，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
7.抑制动脉硬化:白茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀的功效，预防动脉硬化。经常喝白茶会降低高血压和冠心病的发病率。
