1.材料准备:木薯粉100克,清水75克,砂糖10克,红糖30克,牛奶250克,红茶2克。
2.红糖加清水煮沸。将煮好的红糖汁倒入木薯粉中,直到可以揉成小球。
3.将面团搓成条状,切成小块,搓圆,放入碗中,将搓好的珍珠放入锅中煮15分钟。
4.煮好后用冷水浸泡,锅中加糖,煮成焦糖,倒入牛奶搅拌,再加入茶叶煮至外围冒泡。