粉蕉属于酸性还是碱性

香蕉是一种碱性水果，水果的酸碱性不是基于味道，而是基于物质在体内的最终代谢产物。如果代谢产物中含有较多的钾、钙、镁等矿物质，则为碱性食物，而含磷、硫、氯较多的则为酸性水果。