1.白萝卜颜色鲜嫩洁白。白萝卜变黑主要有三个原因。一是土壤缺硼；二是土壤渍水或板结，缺氧；第三，是黑腐菌引起的，也有可能是萝卜本身保存不当变质引起的。不管是什么原因，为了健康和口感，都不建议吃熏黑的萝卜。
2.白萝卜，颜色为白色，属金，入肺，性味甘、辛，归肺、脾经。具有降气消食、祛病润肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治:肺痿、肺热、便秘、吐血、胀气、食积、消化不良、痰多、大小便不畅、酒精中毒等。
