1.白萝卜是根菜，时间长了会发芽。只要不变质，不含有毒物质，就可以吃。但发芽的白萝卜容易出现空心、中间黑毛的现象，这是白萝卜向根部输送养分造成的。所以白胡子白萝卜吃起来不够脆，不够甜，不够甜，不宜久放。你应该尽早吃它。
2.白萝卜，颜色为白色，属金，入肺，性味甘、辛，归肺、脾经。具有降气消食、祛病润肺、解毒生津、利尿通便的功效。主治:肺痿、肺热、便秘、吐血、胀气、食积、消化不良、痰多、大小便不畅、酒精中毒等。
