1.酱油、盐、醋、番茄酱、味精、虾仁、鱼露、蚝油、鸡精、蜂蜜、糖、麦芽糖、花椒、胡椒、姜、葱、蒜、八角、桂皮、陈皮等。
2.调料是人们用来准备食物的辅助产品。包括酱油、盐、酱香等各种单一调味料，以及鸡精调味料等复合调味料。调味料包括:咸调味料、甜调味料、酸调味料、辣调味料、鲜调味料等。
