奶油和动物奶油的口感没有区别，因为奶油就是动物奶油，口感醇厚甘甜，入口即化，不会觉得油腻。奶油是指从鲜奶中提取的不含任何色素和化学稳定剂的奶油。
奶油奶油又称动物奶油、淡奶油，含有丰富的维生素、钙、铁等营养成分，不含对人体有害的反式脂肪酸，适合所有人群食用。
比较常见的是植物奶油，指的是用大豆等植物油和水、盐、奶粉制成的奶油。
动物奶油比植物奶油贵，口感好，但稳定性、可塑性、视觉效果都不如植物奶油。
