饺子粉做馒头好吗

饺子粉不能用来做馒头。饺子粉延展性不够，做出来的馒头不能膨松，会影响馒头的口感。馒头一般是选用中筋面粉，与泡打粉混合，用温开水揉搓，然后醒发而成。