螃蟹黑色的膜可以吃吗

黑膜是尚未长大的螃蟹的壳。螃蟹长到一定程度就会蜕壳，而里面的黑膜会随着螃蟹的长大越来越厚。当螃蟹外面的硬壳脱落后，黑膜会变成软壳，随着时间的推移也会变成硬壳。这种黑膜是可以食用的，而且蛋白质和钙含量很高。