1.螃蟹买回来需要在附带的海水中浸泡一段时间，让螃蟹把肚子里的脏东西吐出来。在没有海水的情况下，可以在清水中加入适量的盐或者加入适量的白酒，有杀菌除臭的作用。
2.用刷子刷蟹的两侧、背部、腹部和嘴巴，然后刷蟹爪和蟹脚根部。螃蟹的腹盖含有较多的污染物和排泄物，需要先把排泄物挤出来，再用刷子刷几次腹盖。
3.最后，将洗干净的螃蟹放入盛有清水的容器中浸泡10分钟，然后再冲洗一遍，这样才能将第一次洗螃蟹所携带的脏水清洗干净，让螃蟹得到彻底的清洗。
