水果断了蒂之后，就不再吸收营养了。这个时候果酸成分是补充不了的。随着时间的推移，果酸会逐渐挥发，但糖分不会挥发，会进一步浓缩。保存一段时间的水果会变得更甜，不仅仅是橙子，比如猕猴桃、黄桃、芒果、李子、菠萝等。，但不要保存太久，以免果实腐烂变质。
