茶树菇含有大量蛋白质，脂肪含量低。它含有人体不能合成的八种必需氨基酸。食用茶树菇不仅能强身健体，还能在一定程度上促进体内免疫蛋白的合成，增强机体免疫力。茶树菇是一种含有大量膳食纤维的真菌。食用茶树菇可以补充体内的膳食纤维，刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，加快排便，疏通肠道，缓解便秘。
茶薪菇是一种食药用菌，菌盖细腻，柄脆，香味纯正，味道鲜美。因为野生在干油茶树上，所以又叫茶树菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高，富含多种人体必需氨基酸，还含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇有清热平肝、明目、利尿、健脾的功效[6足]。茶薪菇是目前可开发的十大珍稀菇类之一。2008年9月，茶薪菇被神七带入泰空，为培育新品种奠定了基础。
