冬瓜子的植物油中含有亚油酸,是滋润皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸能使你的脸红润有光泽,皮肤嫩滑,头发乌黑有光泽。冬瓜子含有0.68%的皂甙、尿素、脲酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、羽扇豆醇、甘露醇、β-谷甾醇等成分,尤其是维生素B1,能有效降低血脂和胆固醇含量。