不小心吃了发霉的紫薯

1.紫薯发霉长毛是细菌繁殖造成的。在众多霉菌中，黄曲霉毒素的毒性最大，食用含有黄曲霉毒素的食物后容易引起腹泻、恶心等身体不适。如果出现症状，需要立即就医。

2.紫甘薯属于旋花科甘薯属。其果肉呈紫色至深紫色，故又称黑红薯、紫红薯或紫薯。紫甘薯是甘薯的特殊品种，兼有食用、经济和药用作物的特点。除了普通红薯的成分和功能外，还具有多种生理功能，是食品、医药、化工、轻工、纺织等行业的重要原料。